220
อิ่มรสในโลกแห่งฝัน @ The Iron Fairies DRAGONFLY
บริเวณชั้น 1 เซ็นทรัลเฟสติวัล อีสต์วิลล์ ปรากฏห้องลึกลับกลางป่าลึก จากเทพนิยายสู่ประสบการณ์กินดื่มเคล้าเสียงเพลงที่ร่านมนต์สะกดพร้อมเมนูอาหารทสไตล์ยุโรป จากฝีมือการรังสรรค์ของเซเลบริตี้ เชฟนกหวีด-ภควดี เสรีวิวัฒนา โดยเมนูซิกเนเจอร์ของร้านยังคงเป็นเบอร์เกอร์ 6 อารมณ์พร้อมเมนูสุดฮิตอย่าง Mac & Cheese, The Old Man Jap’s Wedges
ALL-TIME FAVORITE DINNER MENU ดินเนอร์ในดินแดนแห่งเทพนิยาย อิ่มเอมบรรยากาศและอร่อยด้วยเมนูสูตรลับเฉพาะที่เป็นตำนานอันโด่งดังของ The Iron Fairies DRAGONFLY และซิกเนเจอร์ค็อกเทล
Old Fashion Lamb Shank ขาหน้าแกะตุ๋นสูตรโบราณสไตล์ฝรั่งเศส ขาหน้าแกะนำเข้าจากนิวซีแลนด์ที่คัดรสชาติและคุณภาพ เนื้อกำลังดีไขมันน้อย นำไปเซียร์เพื่อกักเก็บรสชาติและให้เนื้อแกะกระชับ แล้วนำมาตุ๋นกับเครื่องเทศให้รสชาติซึมเข้าไปในเนื้อแกะ จากนั้น เติมไวน์แดงตุ๋นจนได้น้ำสต็อกที่เหนียวข้น วางบนมันฝรั่งบด เผือกทอด ผักโขมผัด ราดเกรวี่สูตรออริจินัล
Old Man Jab’s Garden Lasagna ลาซานญาผักเน้นสุขภาพ แต่อัดแน่นด้วยรสชาติความอร่อย มีส่วนผสมของ Tomato Stew, Mascarpone Cheese, Mozzarella Cheese, ฟักทอง และแครอท
Salmon Grilled Honey Salad สลัดผักหน้าแซลมอนปรุงรสที่นำไปกริลล์จนหอม เนื้อนุ่มกำลังดี ราดด้วยน้ำสลัดสูตรเฉพาะของทางร้านแล้วโรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบกรอบ
Tia’s Happy Burger เบอร์เกอร์ผักสำหรับคนรักสุขภาพที่อุดมด้วยไฟเบอร์ เชฟนำผักไปคลุกแป้งปั้นเป็นก้อนปรุง แต่งด้วยเกลือพริกไทย Grill Zucchini, Grill Eggplant พร้อมซอสสูตรลับเฉพาะ ในเบอร์เกอร์บันโฮมเมด
Signature drinks menu
Fairy’s Wing Fizz สัมผัสค็อกเทลที่มีส่วนผสมของจินระดับพรีเมี่ยมอย่าง Tanqueray ผสมด้วย Hibiscus, Green tea, Lime, Soda และ Egg white
Signature drinks menu
Smoke in the Bottle No.1 (Sweet) ค็อกเทลในตำนานของ Iron Fairies ที่มีส่วนผสมของ Blueberry Infused, Ketel One Vodka ใส่มาในแก้วผสมน้ำแข็ง ส่วนในขวดแก้วมีส่วนผสมของ Elderflower, Sage, Cassis และ Cocoa Smoke เหมาะสำหรับหนุ่มสาวที่มีบุคลิกน่าค้นหา
